GANYMED
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AUSGABE 2018
RÜCKSCHAU 2012
Zu Gast eine Schokoladen-Königin

Zum Wein- und Schokolade-Abend, am 19. Mai 2012, ist Grit Großmann, genannt auch Schokoladenkönigin, zu Gast in der Weinstube Am Brunnen. Sie arbeitet und lebt in Kreischa bei Dresden und ist Inhaberin einer Bäckerei mit Filialen und vier Cafes.
Wo der Kakao-Baum wächst, wie aus Kakao Schokolade wird, was die Qualitätskriterien von guter Schokolade sind, wie die Kakao-Bohnen nach Europa gekommen sind und viele andere Themen rund um Schokolade stehen im Mittelpunkt des plaudernden Gespräches.
Das Tafeln steht an diesem Abend ganz unter dem Motto: Kochen mit Schokolade – serviert wird dazu ein Vier-Gänge-Menü, in dem Schokolade in jedem Gang ein Bestandteil ist. Gereicht werden dazu passende Weiß- und Rotweine. Besonders angetan sind die Gäste von einem Rosé-Wein Christina aus Rheinhessen und von einer Weiß- Wein Cuvée Sommersemester aus der Pfalz. Der Wettergott war dieser Veranstaltung nach vielen kühlen Tagen durch einen wundervoll milden Frühlingsabend besonders gewogen, so dass im lauschigen Wein-Garten bis nach Mitternacht getafelt, gebechert und geplaudert werden konnte…